Bếp từ hay bếp hồng ngoại

Lựa chọn bếp từ hay bếp hồng ngoại là tốt nhất?

Bếp từ và bếp hồng ngoại là hai loại bếp được dùng phổ biến trong gia đình người Việt. Nhờ sở hữu nhiều ưu điểm khác nhau nên hai sản phẩm này cũng khiến nhiều người phân vân không biết dùng loại nào tốt hơn. Để giúp bạn lựa chọn bếp từ hay bếp hồng ngoại, bài viết sau đây sẽ chỉ ra những điểm khác nhau giữa hai loại bếp này. Từ đó bạn sẽ có được sự lựa chọn tốt nhất cho gia đình mình.

bếp từ hay bếp hồng ngoại

1. Ưu và nhược điểm của bếp từ

Ưu điểm

  • Bếp từ hoạt động theo cơ chế truyền nhiệt trực tiếp vào đáy nồi nên lượng nhiệt không bị thoát ra nhiều. Hiệu suất đạt mức 90%  giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng. Thao tác dùng bếp cũng khá đơn giản, dễ sử dụng.
  • Nhờ cảm ứng điện từ để truyền nhiệt, đáy nồi đặt ở đâu thì ở đó sẽ nóng. Còn các phần xung quanh không có nhiệt truyền tới đều mát. Vì vậy, dù có chạm tay vào bề mặt bếp cũng không bị bỏng, đảm bảo an toàn khi sử dụng.
  • Không lo về tình trạng cháy nổ xảy ra giống như  khi dùng bếp ga
  • Nhiệt lượng tỏa ra thấp nên bề mặt bếp nguội đi nhanh chóng. Hơn nữa, việc vệ sinh bếp tiện lợi nhờ mặt bếp làm bằng kính cường lực. Chỉ cần dùng một chiếc khăn ẩm lau chùi sạch sẽ là được.

Nhược điểm

  • Do cơ chế hoạt động cảm ứng điện từ nên loại bếp này khá kén chọn nồi nấu. Bếp từ chỉ có thể dùng với loại nồi, xoong có đáy chuyên dụng nhiễm từ và bề mặt bằng phẳng. Ngoài ra, những loại vật dụng có đáy khác đều không nấu được trên bếp từ.
  • Bếp từ có nhiều kiểu dáng khác nhau nên giá thành cũng khác nhau. Tuy nhìn, nhin chung so với những loại bếp khác thì bếp từ có giá cao hơn nên khiến nhiều người e dè khi mua.

2. Ưu và nhược điểm của bếp hồng ngoại

Ưu điểm

  • Bếp hồng ngoại dùng điện năng để truyền nhiệt vào đáy nồi từ bề mặt bếp giúp làm chín thức ăn. Vì thế, loại bếp này không gây nóng bức hay tạo ra khí CO2 độc hại trong bếp.
  • Khác với bếp từ, sản phẩm này không hề kén chọn nồi nấu nên có thể sử dụng nhiều loại nồi, xoong, chảo được làm từ chất liệu khác nhau. Nhiệt lượng của bếp tỏa ra trên bề mặt nên có thể nướng thức ăn trực tiếp trên thiết bị này.
  • Do mặt kính bếp nhận được nhiều lượng nhiệt năng nên khi tắt bếp, nó chưa thể nguội ngay. Với lợi thế này, bạn có thể tận dụng việc tắt bếp sớm trước khi nấu ăn xong. Lúc này, mặt bếp vẫn còn nóng, nhiệt lượng bếp tỏa ra vẫn đủ làm chín đồ ăn và tiết kiệm tối đa điện năng tiêu thụ.

Nhược điểm

  • Bếp hồng ngoại không truyền nhiệt trực tiếp đến đáy nồi nên sẽ có một phần bị thất thoát ra ngoài. Vì vậy, hiệu suất đun nấp của loại bếp này thấp hơn so với bếp từ.
  • Trong trường hợp đồ ăn bị rớt trên bề mặt kính sẽ dễ bị cháy và tạo thành mảng bám trên mặt bếp nên việc vệ sinh sau khi sử dụng sẽ khó khăn hơn. Bạn mất nhiều thời gian và cần dùng thêm nước tẩy chuyên dụng mới làm sạch được bếp.

Lựa chọn bếp từ hay bếp hồng ngoại là tốt nhất?

Nhìn chung, mỗi loại bếp đều có các ưu và nhược điểm riêng nhưng đều hỗ trợ quá trình nấu nướng tiện lợi và nhanh chóng hơn. Tùy theo nhu cầu sử dụng và khả năng tài chính của mỗi người. Hiện nay, bếp từ và bếp hồng ngoại có rất nhiều kiểu dáng, mẫu mã khác nhau để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

Nếu bạn cần một chiếc bếp nấu chín nhanh, giá mềm thì bếp hồng ngoại là lựa chọn tối ưu. Còn nếu bạn muốn một chiếc bếp nấu thông thường, đảm bảo an toàn cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi thì bếp từ là thiết bị gia dụng tốt nhất.

Mong rằng với những thông tin mà bài viết cung cấp trên đây sẽ giúp bạn giải đáp được thắc mắc nên lựa chọn bếp từ hay bếp hồng ngoại là tốt nhất. Hãy cân nhắc, tìm kiếm địa chỉ uy tín trước khi đặt mua để việc sử dụng bếp trong quá trình nấu nướng được thuận tiện hơn.